Yoga

Sunde cookies

Cookies findes i mange afskygninger, og som regel må man sætte sin samvittighed lidt på pause, inden man dykker ned i småkagedåsen – men ikke i det her tilfælde! Her er en opskrift på lækre og mega nemme cookies, som er baseret på kun 2 ingredienser: Banan og havregryn.
Havregryn er blandt andet rige på sunde kostfibre og B-vitamin. Banan er en rigtig god kilde til kalium, der er en elektrolyt, som sammen med natrium søger for opretholdelsen af elektrolyt-væskebalancen. Kalium er desuden også vigtig for iltomsætningen i hjernen samt reguleringen af hjerterytmen. Næringsstofferne i banan fremmer også dannelsen af lykke-hormonet serotonin i kroppen.
Du bliver med andre ord lidt lykkeligere af disse søde, sunde småkager.

Du skal bruge:

Banan(er) – moden (modne, hvis flere)

Grovvalsede havregryn (kan også købes glutenfri)

Et nip havsalt

Anbefales:

Lidt vanillepulver eller lidt kanel

20 gram (eller mere) mørk, hakket chokolade (80%)

Prøv at blande 2 spsk. hampefrø i – det giver en super lækker nøddeagtig smag.

Du kan faktisk tilføje lige det, du føler for!

Sådan gør du:

Mos din banan (eller flere bananer) med en gaffel i en skål og tilsæt et nip havsalt.
Dit øvrige valg af ingredienser røres nu i.
Tilsæt så havregryn, ind til du opnår en passende konsistens – hverken for våd eller for tør.
Tag en bageplade med bagepapir og put 1 spsk. dej på ad gangen, som du vha. gaflen flader ud og former som cookies på papiret.
Bages ved 200 grader (varmluft) til de er gyldne i kanterne – hold øje – det går hurtigt

img_0366

img_0357

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Yoga