Dadelkugler med Hampefrø

Du skal bruge:

150 gr. dadler uden sten

20 stk. mandler

3 spsk. rå kakaopulver

3 spsk. kokosmel

½ tsk. kanel

½ tsk. vaniljepulver

Sådan gør du:

Blend først mandler med alle de tørre ingredienser. Hæld blandingen i en skål og blend dadlerne (evt. lidt ad gangen) før du blender det hele sammen til en klistret dej. Tril kugler af dejen (ligesom med havregrynskugler) og rul dem i hampefrø.
Opbevares bedst på køl.

unnamed

img_0517

HAMP

For mange mennesker får ordet ’hamp’ alarmklokkerne til at ringe, og bremserne hamres i. Der er dog mange gode grunde til at pakke skepsissen væk. Først og fremmest dækker begrebet ’hamp’ over en hel plantefamilie, hvoraf det langt fra af alle hampplanter, der egner sig til udvinding af hash, som er det, der har givet planten et dårligt ry.
Hamp er en total alsidig plante, der kan udnyttes til fremstilling af alt lige fra isoleringsmateriale til huse, til tøj, tovværk og bioenergi. Og så er der de fede hampefrø.

419

Hampefrø er super proteinholdige, fyldt med sunde fedtsyrer, og så smager de virkelig lækkert og nøddeagtigt. Det er rigtig nemt at få et skud omega-3 og -6 fedsyrer fra hampefrø hver dag – drys dem fx over din grød eller smoothie om morgenen, eller lav en god portion dadelkugler med hampefrø.

Hampefrø indeholder 34,6 gram protein per 100 gram, hvilket er temmelig imponerende. Derudover kan man ved indtag af hampprodukter få dækket sit behov for essentielle fedsyrer fra kosten, idet hamp indeholder et komplet og afbalanceret supplement af alle essentielle aminosyrer. Mit foretrukne proteinpulver er Plantforce Proteinpulver fra Third Wave Nutrition (TWN), der, som navnet antyder, er 100% plantebaseret. Den nye proteinpulverserie PLANTFORCE SYNERGY PROTEIN er helt genial, idet den udnytter proteinerne fra både ris, ærter og selvfølgelig – hamp. Opskrift på planforce protein smoothie finder du hér.